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うまい唐揚げの作り方教える

うまい唐揚げの作り方教える
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1: 名無しさん 2022/09/04(日) 19:42:33.78
ちな、唐揚げはもも派

2: 名無しさん 2022/09/04(日) 19:43:19.08
唐揚げ美味しく作るなら
3: 名無しさん 2022/09/04(日) 19:43:31.18
もみもみー
5: 名無しさん 2022/09/04(日) 19:45:51.06
https://i.imgur.com/qp3X35A.jpeg

鳥もも肉は6等分にカットすると、いわゆる大きめの唐揚げやな

https://i.imgur.com/HzdqN2d.jpeg

カットしたら鳥もも肉1枚に対して、醤油大さじ1
酒 大さじ1 塩コショウ
ニンニクと生姜はチューブのでええ
2センチくらいずついれて混ぜて一日置いとけ

33: 名無しさん 2022/09/04(日) 19:57:42.92
>>5
よくある味付けで参考になる要素ないんやが

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イチオシ

　

7: 名無しさん 2022/09/04(日) 19:46:52.25
片栗粉と卵を用意するんや

https://i.imgur.com/0GuePDe.jpeg

8: 名無しさん 2022/09/04(日) 19:47:03.05
卵！？
10: 名無しさん 2022/09/04(日) 19:48:44.93
まずは片栗粉をまんべんなーくつけるんやで、しっかりつけてな！
https://i.imgur.com/VM1AlcU.jpeg

片栗粉つけたら卵に入れてな、入れるだけでいい、混ぜるな
全部入れるで
https://i.imgur.com/bkI7M81.jpeg

12: 名無しさん 2022/09/04(日) 19:50:38.47
一日漬けてたら味濃くなるから10分にしろってネットに書いてたが？
16: 名無しさん 2022/09/04(日) 19:52:07.26
>>12
俺は醤油とかかけなくてもご飯進むくらいの味が好きだから一日つけるかな、そんなに濃くならんで？

14: 名無しさん 2022/09/04(日) 19:50:54.10
粉触ったり卵触るのは片手だけでやると作業が楽やで、両手汚すと詰むww

つぎは卵を纏わせるんやが、表面に卵つけるだけでいい、混ぜるなよ？
片栗粉が剥がれないようにやさしーく卵でコーティングするんや

ブレたw
https://i.imgur.com/R1iCH8k.jpeg

18: 名無しさん 2022/09/04(日) 19:52:33.74
ここまで普通の事しかしてない
24: 名無しさん 2022/09/04(日) 19:54:55.54
https://i.imgur.com/d8xtES7.jpeg

油は1センチくらいでいい、温度とかわからないなら油あっためて煙が出たら弱火にしてから鶏肉入れてな、鶏肉で油が冷めてちょうどよくなる

https://i.imgur.com/o15y6ch.jpeg

小さいフライパンがいっぱいになるで
隣とくっつくが、触らず3分くらい待ってな
火加減は弱火と中火の間くらいでえぇ

38: 名無しさん 2022/09/04(日) 19:58:48.38
油に鶏肉半身浴させて1分、もう片面も1分で胸肉もジューシーな柔らかい唐揚げできるで

39: 名無しさん 2022/09/04(日) 19:59:03.20
https://i.imgur.com/zv3a3Pi.jpeg

3分くらいしたらひっくり返す、この時初めて唐揚げに触るで
隣とくっついてるから気をつけてな
裏返したらまた3分くらいまてな

47: 名無しさん 2022/09/04(日) 20:01:29.29
>>39
まだわからんけどなんか近い感じがする　期待
49: 名無しさん 2022/09/04(日) 20:02:08.23
キッチンペーパー引いた皿に乗っけて完成やな！
https://i.imgur.com/ZU8uNAk.jpeg
これでも十分カリッとしてジューシーでうまいで！
59: 名無しさん 2022/09/04(日) 20:03:31.46
>>49
これでカリっとは冗談やろ
60: 名無しさん 2022/09/04(日) 20:03:32.56
>>49
ここまで不味そうな唐揚げ作れるってもう才能だろ
119: 名無しさん 2022/09/04(日) 20:16:34.67
>>49
https://i.imgur.com/hoLU3Sv.jpg

美味そうに見えるように彩度とか弄ってみたで

52: 名無しさん 2022/09/04(日) 20:02:32.41
見た目悪くて草
56: 名無しさん 2022/09/04(日) 20:03:14.87
唐揚げ屋さんで買ってきた方がよい
58: 名無しさん 2022/09/04(日) 20:03:17.69
出来たで！
https://i.imgur.com/f7kIf00.jpg
67: 名無しさん 2022/09/04(日) 20:04:58.55
>>58
こういうのは、卵とか粉を全部混ぜた液に肉を浸す系やな
コンビニ弁当の唐揚げの衣みたいな感じ
これもうまいよな
71: 名無しさん 2022/09/04(日) 20:05:46.66
素揚げした方がマシ

75: 名無しさん 2022/09/04(日) 20:06:36.00
ワイの唐揚げの方が美味そう
https://i.imgur.com/hjVphuX.jpg
79: 名無しさん 2022/09/04(日) 20:06:50.92
>>75
こういうのでいいんだよ
77: 名無しさん 2022/09/04(日) 20:06:47.13
ワイの作ったやつ
https://i.imgur.com/ie2rfZt.jpg
82: 名無しさん 2022/09/04(日) 20:07:45.62
>>77
これは竜田揚げやね、セブンの竜田揚げ棒大好きや

84: 名無しさん 2022/09/04(日) 20:08:17.13
みんなイッチのより美味そうで草
元スレ：https://eagle.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1662288153/
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